. (Vinaròs segle XVII). Notari. Va ocupar el càrrec de Justícia al menys en els anys: 1661, 1675, 1679 i 1682; jurat en 1656, 1657, 1662 i 1663. Com a tal va signar el contracte per a la construcció de la Capella de la Comunió amb el mestre d’ obres de Vila-real, Joan Ibañes, l’any 1656. (Apareix un altre Jaume Pujalt anterior, notari en 1636).