Instaurades per l’alcalde Francesc Balada durant el mes d’agost i coincidint amb la festa de l’Assumpció de la Mare de Déu (dia 15), es celebraven des de 1963 les festes del Llagostí per tal d’enaltir aquest producte tan exquisit i famós de la nostra mar.
Amb l’adveniment de l’actual democràcia i mentre va governar el Partit Socialista a l’Ajuntament dites celebracions es van deixar prou de costat, reprenent-se altra volta amb el manament del govern del Partit Popular (1995-2003) i promovent-se, gràcies a l’Associació d’Hosteleria i cal dir-ho, a un major grau creixent de benestar econòmic, l’enaltiment del nostre tradicional producte.