Postres típics fets amb fulles de la planta homòmima que es coneix també per borraina. Les fulles reboçades amb pasta de farina i ou, fregides, es serveixen ensucrades o amb mèl. Es menjar típic de la festa de Sant Josep a les cases camperoles.
Crespí de Valldaura i Fortuny, Esteban
Diputat un Corts pel Districte de Vinaròs en 1896/98. No hay fes de Que SABEM res un favor de la nostra ciutat o pel Districte. Borràs Jarque sin el Cita por una res. Sols la nota necrológica de la Revista «San Sebastián» del 12 de novembre de 1920 recordava els seus títols nobiliaris. Havia nascut un Madrid on va morir (1966/20).
Crespí (de Valldaura?) i Brizuela, Joan
Lloctinent de Montesa. En 1667 va aprovar la forma de dur a terme el delme a Vinaròs.
Cremaeta
Beguda típica de la nostra comarca. En una cassola es crema el ron o cognac, el sucre, i uns trossets de llima fins que no queda alcohol. Després se li afegeix café.
Creixell, Marquesos de
Propietaris durant cert temps del Palau de la Raval del Socors, segons documentació existent a l’Arxiu Municipal. Ilma. Sra, Viuda Marquesa de CREIXELL:La relació d’aquesta senyora amb Vinaròs, perdura en el temps gràcies a una fundació religiosa, ja que cap a 1916 es celebraven per ella sovint oficis religiosos i misses en el convent de la Divina Providència, les quals encara apareixen com a fundació perpètua en desembre de 1979. Com el títol ha passat per tantes mans i nissagues, de moment resulta impossible atribuir-los a cap personatge determinat.
Cranc
Els tipus de crancs que es pescaven a Vinaròs es denominaven, segons la parla marinera local de la següent manera: de paleta, peluts, de boleta, tarroners, pessics i cabres (Venanci Ayza. “De mi bloc de marinero”. Setm. “Vinaroz”, 22-II-1958).