Vide Plaça de Jovellar.
Salvador i Riera, Joan
(Barcelona 1683 – 1725). Naturalista català. Com a membre de l’Academie des Sciencies de París fou comissionat per recórrer i investigar amb Jussieu, Espanya i Portugal entre 1716 i 1717. La referència que fa de la nostra vila en aquell primer any és la següent: “I continuant la mateixa plana verem Peníscola. I cerca Vinaròs, on hi ha molts garrofers i oliveres. Està a la vora del mar, molt ben plantada. La iglesia, molt bona; lo portal, de marbre; los carrers, amples. Lo dia 21, dimecres, partirme de Vinaròs. Passant sempre una bona plana cultivada de diferents vinyes, oliveres i garrofers, ab boníssim camí, arribarme, després una hora i mitja, a Benicarló, vila ben situada en una plana la qual és molt nomenada per sos vins, i en particular lo blanc, que és d’un raïm que es dia verdiell; és molt licorós bo”.(Viatge d’Espanya i Portugal (1716-1717). Edició a cura de R. Folch i Guillem. Barcelona, 1972.)
Salubritat
Ja en 1560 l’historiador valencià Martí de Viciana, escribia en el seu llibre CRONICA DEL REYNO DE VALENCIA: “La villa en su ser es de las más graciosas y alegres de toda la costa y muy sana debido a sus aires limpios y serenos. No se ha visto ni hay memoria que en esta villa haya habido ladrones ni mal de peste”. No era del mateix parèixer el metge Romualdo Vizcarro Prat en la seua “Memoria Médico-Topografica de Vinaroz” escrita en 1894 i molt més acurada: en l’entrada de la paraula Profilaxi, s’aporta el què opinava, explicat de manera molt exhaustiva. (Vide id).
Salt del Molinet
Topònim. Es citat com a tal en l’establiment nº 11 del Lloctinent de Justícia de 1647 i en el padró de riqueses de l’Ajuntament de l’any 1811.
Salsadella
Població del Partit Judicial de Vinaròs.
Salomó, Pere Vicent
(Vinaròs, 1801-1883). Entre els personatges que el comerç del vi va crear en la nostra població, mereix destacar la figura d’aquest vinarossenc que va morir als 82 anys i que la premsa de l’època el describia així: «marí inteligent d’aquesta matrícula que amb el seu treball havia alcançat reputació i fortuna. La seua mort va ser molt sentida en tots els ports de la Peninsula i principalment d’Amèrica on era molt conegut«.